आजकल हमारा खान पान बहुत बदल गया है जिस कारण बहुत से रोगों ने हमरे शरीर में जगह बना ली है उनमे से एक है शुगर जो बहुत से लोगो को है. ब्लड प्रेशर व डायबिटीज ऐसी बीमारी है जो व्यक्ति और महिला का जीवन पूरी तरह से बदल देती है. शुगर का रोग होने पर शरीर में इंसुलिन की कमी हो जाती है. शुगर कंट्रोल करने व इसका ट्रीटमेंट करने के लिए कुछ लोग अंग्रेजी दवा लेते है, पर आप शुगर की आयुर्वेदिक दवा, देसी उपाय और घरेलू नुस्खे से घर पर भी इलाज कर सकते है. मधुमेह कम करने के लिए उपचार के साथ साथ इस बात की जानकारी होना जरुरी है की शुगर में क्या खाएं और क्या न खाए.
डायबिटीज बढ़ जाने के डर में कुछ रोगी तो खाना पीना ही छोड़ देते है, और इसका कारण है सही जानकारी ना होना. डायबिटीज में क्या खाए और क्या नहीं अगर इस की पूरी जानकारी हो तो शुगर को कंट्रोल में रख सकते है. दिनभर में डायबिटीज के रोगी को 1600 से 1700 कैलोरी लेनी चाहिए. मधुमेह कम रहे इसलिए आहार संतुलित हो और साथ ही ये भी जरुरी है की समय पर भोजन करे. इसके इलावा अगर आप अपनी दिनचर्या में योग व एक्सरसाइज को भी शामिल करे तो रखने में मदद मिलेगी.
शुगर में गुड़ खा सकते है या नहीं : वैसे तो स्वास्थय के लिए गुड़ के कई फायदे है पर मधुमेह के रोगियों को इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि गुड़ में अधिक कैलोरी होती है, और एक स्वीटनर होने से ये खून में शर्करा तेजी से बढ़ाता है, गुड़ में भी चीनी की राशि लगभग समान ही है और रक्त में शर्करा पर इसका प्रभाव भी समान सा ही है. मधुमेह के रोगियों के लिए गुड़ सुरक्षित विकल्प नहीं. ये लगभग सफेद चीनी के ही जैसे काम करता है और दोनों blood sugar level पे एक जैसा प्रभाव ही डालते हैं.
शुगर में क्या खाएं : शुगर में खाने वाले फल में आंवला, पपीता, खरबूजा, अमरूद, जामुन, नींबू और संतरा खा सकते है. हर रोज 100 से 150 ग्राम फल अवश्य खाएं. सब्जियों में भिंडी, खीरा, शिमला मिर्च, गाजर, ब्रोकोली, शलगम, ककड़ी, कद्दू, सरसों का साग, बंदगोभी, फूलगोभी, मूली, टमाटर और करेला खा सकते है। इनके इलावा मेथी, पालक व अन्य हरी सब्जियां भी खानी चाहिए. साबूत चना, सोयाबीन, अंकुरित किये हुए चने व दालें और राजमा खाये.
शुगर में क्या न खाएं : शुगर के रोगी को मीठा खाने से परहेज करना चाहिए. कुछ लोग ऐसे भी है जिन्हें मीठा खाना पसंद नहीं फिर भी उन्हें शुगर हो जाती है. दोस्तों मीठा खाना ही diabetes होने का प्रमुख कारण नहीं, पर जब ये बीमारी हो जाए तब मीठा खाने से परहेज करना जरुरी है. फल में केला, सेब, आम, लीची और अंगूर ना खाए. इसके इलावा फलों का रस पीने की बजाय आप फल खाए. अधिक कार्बोहाइड्रेट्स और वसा युक्त वाले आहार से शुगर बढ़ने की संभावना अधिक होती है, इसलिए diet में ऐसे खाद्य पदार्थ कम खाये जिनमें कार्बोहाइड्रेट्स व वसा की मात्रा अधिक हो जैसे की चावल.
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